ABC Konsumenta

System GDA

Prawidłowe odżywianie jest jednym z warunków zachowania dobrego stanu zdrowia. Aby móc dopasować swój sposób odżywiania do stylu życia, który prowadzimy, niezbędne jest prawidłowe zbilansowanie diety zarówno pod względem energetycznym, jak i odżywczym.

Na opakowaniach produktów żywnościowych można znaleźć wiele informacji żywieniowych, użytecznych przy układaniu zbilansowanej diety. Oznakowanie GDA stanowi uzupełnienie tych informacji.

Oznaczenia GDA informują o tym, jakie ilości poszczególnych składników odżywczych są zawarte w produkcie, który spożywasz. Ilości te są dodatkowo podane w procentach, które odnoszą się do wartości referencyjnych Wskazanego Dziennego Spożycia (GDA) poszczególnych składników.

Referencyjne wartości Wskazanego Dziennego Spożycia (GDA) są to wartości ustalone na podstawie zaleceń żywieniowych odnośnie do wartości energetycznej (kcal) i podstawowych składników odżywczych: białek, węglowodanów ogółem, cukrów, tłuszczu ogółem, nasyconych kwasów tłuszczowych, błonnika oraz sodu (soli).

Referencyjne wartości GDA ustalone zostały na następującym poziomie:

Składnik odżywczy	Wskazane Dzienne Spożycie (GDA) - wartości proponowane dla kobiet	Wskazane Dzienne Spożycie (GDA) - wartości proponowane dla mężczyzn
Wartość energetyczna	2000 kcal	2500 kcal
Białko	50 g	60 g
Węglowodany	270 g	340 g
Tłuszcz	nie więcej niż 70 g	nie więcej niż 80 g
Kwasy tłuszczowe nasycone	nie więcej niż 20 g	nie więcej niż 30 g
Błonnik	25 g	25 g
Sód (sól)	nie więcej niż 2,4 g (6 g)	nie więcej niż 2,4 g (6 g)
Cukry	nie więcej niż 90 g	nie więcej niż 110 g
- w tym cukry dodane	nie więcej niż 50 g	nie więcej niż 62,5 g

Zapotrzebowanie na energię i poszczególne składniki odżywcze dla konkretnej osoby może być niższe lub wyższe w porównaniu do przedstawionych wartości GDA i zależy to od płci, wieku, masy ciała, poziomu aktywności fizycznej i innych czynników.

Dzięki oznaczeniom GDA w szybki i łatwy sposób można zapoznać się z zawartością tych składników, tak ważnych dla zdrowia każdego z nas. Dają również możliwość bezpośredniego kontrolowania ilości cukrów, tłuszczu, nasyconych kwasów tłuszczowych, soli oraz wartości energetycznej (kcal) spożywanych w produktach. Jest to ułatwione, ponieważ wartości GDA na opakowaniach podawane są w przeliczeniu na porcję produktu.

INFORMACJE O WSKAZANYM DZIENNYM SPOŻYCIU GDA dla kilku wybranych produktów drobiowych

TUSZKA GĘSIA

Wartość odżywcza	W 100 g mięsa	W porcji 150 g mięsa z danego asortymentu	% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej
Watrość energetyczna	344 kcal 1422 kJ	516 kcal 2133 kJ	26
Białko	14 g	21 g	42
Tłuszcz	32 g	48 g	69
Węglowodany	< 0,1 g	< 0,1 g	0

Wartość odżywcza	W 100 g mięsa	W porcji 150 g mięsa z uda	% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej
Watrość energetyczna	158 kcal 653 kJ	237 kcal 980 kJ	12
Białko	18 g	27 g	54
Tłuszcz	9 g	13,5 g	19
Węglowodany	< 0,1 g	< 0,1 g	0

Wartość odżywcza	W 100 g mięsa	W porcji 150 g mięsa z uda	% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej
Watrość energetyczna	100 kcal 413 kJ	150 kcal 620 kJ	8
Białko	21,5 g	32 g	64
Tłuszcz	1,3 g	2 g	3
Węglowodany	< 0,1 g	< 0,1 g	0

Wartość odżywcza	W 100 g mięsa	W porcji 150 g mięsa z uda	% Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej
Watrość energetyczna	161 kcal 665 kJ	242 kcal 998 kJ	12
Białko	18 g	27 g	54
Tłuszcz	10 g	15 g	21
Węglowodany	< 0,1 g	< 0,1 g	0

Wartość odżywcza W 100 g mięsa W porcji 150 g mięsa z danego
asortymentu % Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej

Watrość energetyczna 344 kcal
1422 kJ 516 kcal
2133 kJ 26

Białko 14 g 21 g 42

Tłuszcz 32 g 48 g 69

Węglowodany < 0,1 g < 0,1 g 0

TUSZKA KURCZĘCA

Wartość odżywcza W 100 g mięsa W porcji 150 g mięsa z uda % Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej

Watrość energetyczna 158 kcal
653 kJ 237 kcal
980 kJ 12

Białko 18 g 27 g 54

Tłuszcz 9 g 13,5 g 19

Węglowodany < 0,1 g < 0,1 g 0

FILET KURCZĘCY

Wartość odżywcza W 100 g mięsa W porcji 150 g mięsa z uda % Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej

Watrość energetyczna 100 kcal
413 kJ 150 kcal
620 kJ 8

Białko 21,5 g 32 g 64

Tłuszcz 1,3 g 2 g 3

Węglowodany < 0,1 g < 0,1 g 0

UDO KURCZĘCE

Wartość odżywcza W 100 g mięsa W porcji 150 g mięsa z uda % Wskazanego Dziennego Spożycia dla osoby dorosłej

Watrość energetyczna 161 kcal
665 kJ 242 kcal
998 kJ 12

Białko 18 g 27 g 54

Tłuszcz 10 g 15 g 21

Węglowodany < 0,1 g < 0,1 g 0