Pikantne grillowane skrzydełka
Przyrządzanie:
-
Przyrządzamy marynatę: Czosnek obieramy i drobno siekamy, rozgniatamy go z solą i szczyptą cukru. Dodajemy sos sojowy, paprykę, imbir i drobno posiekany strąk chilli, dolewamy olej. Próbujemy, czy marynata jest odpowiednio ostra i słona.
-
Wkładamy skrzydełka do marynaty, dokładnie mieszamy i odstawiamy na kilka godzin w chłodne miejsce.
-
Skrzydełka umieszczamy na rozgrzanym grillu i pieczemy zależnie od upodobań 15-20 minut. Co jakiś czas przewracamy skrzydełka i smarujemy je marynatą.
Podawanie:
Podajemy z chlebem i kiszonym ogórkiem.
- - skrzydełek kurczaka (1/2 kg )
- - posiekane ząbki czosnku (2 )
- - sos sojowy (50 ml)
- - ostra papryka (1/2 łyżki)
- - mały strączek chilli (1)
- - utarty świeży imbir (1/2 łyżki)
- - olej (50 ml)
- - sól
- - cukier
