Sałatka z kury z melonem i mozzarellą
Przyrządzanie:
-
Wybrane mięso dzielimy wzdłuż włókien na niewielkie kawałki. Melony kroimy na nieduże kawałki i kładziemy na sicie ( z naczyniem pod spodem) aby spłynął sok.
Zioła i rukolę po opłukaniu i osuszeniu mieszamy razem. Mozzarellę odsączamy. -
Na talerzykach układamy mieszankę ziół. Skrapiamy sosem przygotowanym z soku z melonów, odrobiny oliwy, soli, cukru i soku z cytryny. Dodajemy przygotowane mięso i mozzarellę.
Podawanie:
Podajemy zaraz po przygotowaniu jako lekką przekąskę letnia, lub jako przystawkę zaostrzającą apetyt przed większym posiłkiem.
- - dowolne mięso z kury (200 g)
- - melon cantalupa (1/2)
- - melon honeydew (¼)
- - sałatkowy ser mozzarella (1 opak.)
- - świeże zioła – melisa, mięta, rukola
sos
- - oliwa
- - sól
- - cukier
- - sok z cytryny
- - sok z melonów
