Serca z kurczaka w cieście
Przyrządzanie:
-
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia, ocet i sól
-
Mieszamy mikserem wodę z mlekiem, jajkiem i octem. Powoli wlewamy do mąki z dodatkami. Mieszamy aż powstanie gładkie jednolite ciasto. Odstawiamy na kilkanaście minut.
-
Serca przekroić wzdłuż na połowę, dokładnie umyć, osuszyć. Każdą połówkę serca przykrywamy folią u rozbijamy używając młotka do mięsa, przyprawiamy solą i pieprzem., moczymy w przygotowanym cieście i smażymy na rozgrzanym oleju.
-
Podajemy z ziemniaczkami i dodatkami.
- - serca drobiowe (50 dag)
- - olej
- - sól, pieprz
- - mąka (30 dag)
- - woda mineralna (150 ml)
- - mleko (200 ml)
- - jajko (1 szt.)
- - proszek do pieczenia (½ łyżeczki)
- - ocet (2 łyżki)
